Hà Lan không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng hoa tulip, là xứ sở của những chiếc cối xay gió, là đất nước đáng sống nhất thế giới mà nơi đây còn thu hút khách du lịch với những nét văn hóa độc đáo, một trong số đó là ẩm thực. Chính vì vậy việc khám phá những món ăn nổi tiếng nơi đây đã trở thành một phần không thể trong mỗi chuyến du lịch Hà Lan của bất cứ ai.
Pho mát Hà Lan
Hà Lan nổi tiếng là xứ sở pho mát của thế giới bởi vậy đây là món ăn mà bất cứ ai khi du lịch Hà Lan cũng phải nếm thử. Pho mát Hà Lan không chỉ là món ăn, mà còn là nền tảng xây dựng nền kinh tế nước này. Nơi đây đang là nước đứng đầu thế giới về sản xuất pho mát, bột sữa và bơ, trong đó thành phố Alkmaar là một trong số ít thành phố trên thế giới còn dùng cách làm pho mát đặc sắc từ thời trung cổ.
Xứ sở pho mát của thế giới
Pho mát Hà Lan thơm ngon, đậm vị mang đến cho người ta cảm giác vừa thanh vừa ngậy không dễ dàng quên được. Nhiều người chọn cách thưởng thức pho mát như một thú chơi tao nhã. Trước khi ăn vài tiếng, người ta lấy pho mát ra khỏi tủ lạnh cho tỏa mùi thơm và nhâm nhi với rượu. Pho mát hương hoa quả sẽ ngon nhất khi dùng cùng rượu đỏ; pho mát từ sữa dê với rượu đắng đỏ; pho mát xanh với rượu đắng trắng và pho mát màu sữa với rượu trắng hoa quả… Một bữa ăn nhẹ với rượu và pho mát chắc chắn sẽ không thể thiếu được trong lịch trình của bất cứ tour du lịch Hà Lan nào.
Nhâm nhi một ly rượu cùng với pho mát là sở thích của nhiều người Hà Lan
Tại Hà Lan, để tìm mua những loại pho mát thơm ngon nhất, du khách có thể tìm đến những thương hiệu như Cheese Museum, Henri Willig Cheese and More,… là những cái tên nổi tiếng nhất tại Hà Lan.
Bánh poffertjes
Đây cũng là một đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Hà Lan. Bánh poffertjes là một món không thể thiếu được trong mỗi mùa lễ hội cuối năm và rất được người dân nơi đây rất thích. Bánh được làm từ nấm men, bột kiều mạch, đường, bơ xay nhuyễn, các nguyên liệu này sẽ được trộn lẫn với nhau để tạo thành một hỗn hợp để nặn thành những chiếc bánh nhỏ, sau đó đem chiên vàng đều trên chảo dầu nóng.
Với người Hà Lan, bánh poffertjes tượng trưng cho tình cảm yêu thương và sự ngọt ngào.
Khi bánh chín nó sẽ phồng lên, có vị giòn tan rất ngon. Bánh poffertjes thường được ăn kèm với đường, bơ hoặc các loại siro trái cây để tăng thêm độ ngọt, hấp dẫn cho bánh. Tuy nhiên tại Hà Lan, mỗi gia đình đều có cách làm bánh khác nhau và đây được xem là một bí mật trong gia đình.
Bánh Oliebollen
Bánh Oliebollen là một loại bánh có truyền thống lâu đời bởi nó không thể thiếu trong bữa tiệc đón năm mới của người dân Hà Lan. Bánh được chế biến từ bột mì làm vỏ bánh với nhân bên trong là các loại quả hoặc hạt như nhân táo, nhân dứa, nhân nho hoặc các hạt hạnh nhân. Những chiếc bánh sau khi được nặn và tạo hình sẽ được chiên trong những chảo dầu ngập mỡ để bánh phồng lên, có màu vàng ruộm đẹp mắt.
Món bánh truyền thống vào dịp năm mới tại Hà Lan
Với người Hà Lan, bánh Oliebollen là niềm tin vào một năm may mắn, hạnh phúc, thật nhiều điều tốt lành. Bởi thế như một thói quen hàng năm mà bất kỳ ai dù bận đến đâu cũng về nhà sum họp vào chiều 31 tháng 12 để cùng ăn những chiếc bánh Oliebollen và đón năm mới sang. Vậy nên nếu có cơ hội du lich Ha Lan thì cũng đừng quên nếm thử món bánh này nhé!
Stroopwafel
Nếu bạn là một người thích ăn đồ ngọt thì đây cũng là một món ăn rất đáng để thử trong chuyến du lịch Hà Lan. Stroopwafel là một món ăn vô cùng ngọt ở Hà Lan, món ăn này chỉ đơn giản là 2 miếng bánh quế mỏng được ghép lại vào nhau ở giữa sẽ có một lớp syrup ngọt ngào. Món bánh này phải ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được vị giòn tan của lớp bánh quế bên ngoài, hòa quyện với hương thơm, vị ngọt ngào đặc trưng của syrup đảm bảo bạn sẽ chẳng bao giờ có thể quên đi hương vị của nó.
Món ăn ngọt đậm chất Hà Lan
Hutspot
Hutspot là một món ăn truyền thống và đầy tự hào trong ẩm thực của người Hà Lan, bất kỳ du khách nào khi tham gia tour Hà Lan cũng được người dân xứ sở hoa tulip giới thiệu món hutspot để thưởng thức. Cách chế biến Hutspot khá đơn giản với khoai tây nghiền nhỏ, cà rốt, hành tây và thịt bò băm nhưng lại vô cùng hấp dẫn, không chỉ bởi độ ngon miệng mà món ăn ngon lại mà còn bởi màu sắc sặc sỡ của các loại rau củ quả kết hợp với nhau.
Một trong những niềm tự hào của ẩm thực Hà Lan
Bia Hà Lan
Nhắc tới ẩm thực Hà Lan mà không kể đến bia Hà Lan thì quả là một thiếu sót lớn. Hà Lan là một trong những quốc gia nổi tiếng nhất, được biết đến với các thương hiệu phân phối bia trên toàn cầu. Quen thuộc nhất là bia Heineken và Grolsch.
Khi thưởng thức bia người Hà Lan cho rằng chỉ khi dùng cốc thay vì lon hay chai thì mới có thể cảm nhận được hết hương vị bia
Quy trình việc chế biến là yếu tố khiến bia Hà Lan trở thành một trong những thứ đang nhất trong hành trình khám phá ẩm thực đường phố nơi đây. Bia Hà Lan không qua quá trình chưng mất mà nó được lên men trực tiếp từ mạch nha, hoa bia, nước và men bia. Do đó nó không những có độ thơm ngọt mà còn rất tinh khiết.
Nếu như bạn đang lên kế hoạch du lịch Hà Lan thì chắc chắn hãy lưu ý đến việc thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn nơi đây. Điều này sẽ giúp bạn hiểu về con người, phong tục và tinh hoa văn hóa ẩm thực nơi đây một cách toàn diện nhất. Hy vọng những gợi ý của Du Lịch Việt sẽ thực sự mang lại bổ ích cho chuyến hành trình đến với xứ sở hoa tulip của bạn!
